ÇALIŞAN HANIMLAR İÇİN 10 PRATİK YEMEK TARİFİ

Hızlı tempolu günlerde hem lezzetli hem de pratik yemekler hazırlamak isteyenler için mutfakta zaman kazandıran tarifler bir kurtarıcı! İster ailenizle keyifli bir akşam yemeği, ister arkadaşlarınızla hafif bir atıştırmalık sofrası kurun; bu tarifler her anınıza lezzet katacak. Tavuk stroganoff’un kremsi dokusundan, nohut köftesinin çıtır keyfine; mercimek çorbasının sıcacık huzurundan, pesto soslu makarnanın fresh aromasına kadar her damak zevkine hitap eden bu 10+ yemek tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Üstelik çoğu buzdolabında her daim bulunan malzemelerle hazırlanıyor! Haydi, apronları takıp mutfakta küçük bir lezzet yolculuğuna çıkalım!

1. Tavuk Stroganoff

Malzemeler:

• 500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 200 g mantar (dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı hardal
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Tavukları sıvı yağda kavurun, soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
3. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra et suyu, krema ve baharatları ekleyin.
4. Kısık ateşte 5-10 dakika kaynatıp sıcak servis yapın.

2. Taze Bezelye Yemeği

Malzemeler:

• 500 g taze bezelye
• 1 soğan (küp doğranmış)
• 1 havuç (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Zeytinyağı, tuz, şeker

Hazırlanışı:

1. Soğanı zeytinyağında kavurun, havuç ve bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika çevirin.
2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, suyu ilave edin.
3. Tuz ve şeker ekleyip bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Kıymalı Pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 250 g kıyma
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Pirinci yıkayıp suda bekletin.
2. Tereyağında soğanı kavurun, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pirinci süzüp ekleyin, baharatları ve sıcak suyu ilave edin.
4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, 10 dakika dinlendirin.

4. Airfryer’da Çıtır Tavuk

Malzemeler:

• 500 g tavuk kanat veya but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Tavukları baharatlar ve yağla iyice ovalayın.
2. Airfryer sepetine yerleştirin, 200°C’de 15-20 dakika pişirin (ara ara çevirin).

5. Nohut Köftesi

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Kimyon, tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

1. Nohutları püre haline getirin, diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın.

6. Pesto Soslu Makarna

Malzemeler:

• 250 g makarna
• 2 yemek kaşığı hazır pesto sos
• 2 yemek kaşığı rende parmesan
• 1 avuç fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:

1. Makarnayı haşlayın, süzün.
2. Üzerine pesto sosu ekleyip karıştırın, parmesan ve fesleğenle süsleyin.

7. Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan (küp doğranmış)
• 1 havuç (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 litre su
• Tuz, limon

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri tencerede kaynatın, mercimekler ezilince blenderdan geçirin.

8. Kısır

Malzemeler:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demek maydanoz
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmeye bırakın.
2. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.

9. Fırında Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

• 4 tavuk but
• 2 patates (dilimlenmiş)
• 1 kabak (dilimlenmiş)
• Zeytinyağı, kekik, tuz

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin, yağ ve baharatlarla harmanlayın.
2. 200°C’de 40 dakika pişirin.

10. Brokoli Çorbası

Malzemeler:

• 1 brokoli (ayıklanmış)
• 1 soğan (doğranmış)
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Brokoli ve soğanı haşlayın, blenderdan geçirin.
2. Tereyağı, süt ve baharatları ekleyip kaynatın.

Ekstra Pratik Tarifler:

• Yumurtalı Ekmek: Bayat ekmekleri yumurtaya batırıp kızartın.
• Ton Balıklı Sandviç: Ton balığı, mısır ve mayonezle pratik sandviç yapın.
• Mantarlı Omlet: Mantar, peynir ve yumurtayla kahvaltılık omlet.

Not: Tariflerde malzemeleri buzdolabında hazır bulundurarak süreyi kısaltabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️